Reklamówki, woreczki, foliówki, torby. Jak zwał tak zwał. Dla mnie jest to niepotrzebna góra plastiku.
czytaj dalej…W rękach do celu – foliówka niepotrzebna od zaraz.
#Wegański Wrocław Nice Cream Factory
2. Sorbet, cytryna, mięta, bazylia.
Jak na lato przystało, czas na lody.
Gofry na słono – plus złota proporcja
Gofry kojarzą się każdemu niewątpliwie z słodkością, cukrem pudrem, bitą śmietaną i owocami.
Nic bardziej mylnego…
Prażuchy
Ziemniaki, pyry, bulwy, puree, frytki, talarki, prażuchy…
Ulubiona bulwa polaków.
Tak, dokładnie. Dzisiaj będzie o ZIEMIANKACH!
czytaj dalej…Pasta z tofu – zero waste
Owocowo z groszkiem
Wiosna, wiosna.
Pomimo to, że ciężko znaleźć ją za oknem, kiedy przeplatają się wszystkie pory roku na raz. Nie kiedy nawet w ciągu 2 godzin. To jest właśnie ten czas, kiedy do diety włączają się sałaty w różnych kombinacjach.
Na śniadanie, obiad, kolację…
Dzisiaj podzielę się z wami wariacjami na temat groszku i owoców. Co więcej podam przepis na mój ulubiony sos z tahiną.
czytaj dalej…Bataty z Cosienawinie we Włoskim sosie
Są takie dni, kiedy nic się nie chce. Kiedy stanie w kuchni to ostatnie co chcesz robić. Warzywa walają się po kuchni, a szkoda żeby się popsuły. Brak weny itp. Takiego dnia czas na Cosienawinie. Czyli wszystko ze wszystkim i do piekarnika.
czytaj dalej…Proteinowy cieciornik Ferrero
„Sernik” z ciecierzycy to jedno z moich ulubionych ciast. Szybkie, smaczne, wysokobiałkowe i w połączeniu z masłem orzechowym – po prostu bomba!
Domowych ciast nie robiłam już z dobrych kilka miesięcy. Ale ile można jeść tylko gorzką czekoladę. W ostatnim czasie zakochałam się w czekoladzie 95%. Nigdy nie sądziłam, że do tego dojdzie.
Podjadanie oreo czy innych słodkości zaczęło mnie powoli irytować. Więc musiałam to zmienić. Poszłam po ciecierzycę, znalazłam już prawie przeterminowaną czekoladę wawela bez cukru w moich czekoladowych zbiorach i wzięłam się do roboty.
czytaj dalej…#Wegański Wrocław Alternatywy 4
Dzisiaj na tapetę weźmiemy cukiernię czy też kawiarenkę o nazwie Alternatywy 4.
Mieści się ona na ulicy Komuny Paryskiej 5 . Dziewczyny tworzą tam ciasta oraz torty na zamówienie. Kierują się zasadami: bez gluteny, bez cukru, bez nabiału, bez jaj. Czyli jednym słowem w pełni wegańska kawiarnia.
Byłam już tam 3, a może i nawet 4 razy. Za każdym razem zjadłam naprawdę dobry kawałek słodkości.
Co jadłam
Na pierwszej wizycie w Alternatywach byłam zaraz po otwarciu w grudniu. Zmarznięta po zawodach w trójboju wpadłam na coś słodkiego.
Wybrałam leśny mech (BG/BC), o ile dobrze pamiętam z pokrzywą.
Kolejna wizyta wypadła w styczniu, w czasie kiedy to odwiedziła mnie moja młodsza siostra.
Ja wybrałam snickersa, a Kamila oczywiście kawowe tiramisu. Zakupiłyśmy także charytatywny „Kalendarz przyjaciół Korabiewic” na rzecz schroniska w Korabiewicach.
Ostatnia wizytą była przed tłustoczwartkowa, kiedy to podawane były bez cukrowe donuty. Tego dnia były one orzechowe. Dodatkowo ja wybrałam piankę dyniowo-pomarańczową (BG/BC), a moja miłość drożdżówkę z dynią i orzeszkami.
Do tego wzięliśmy też kawę Kenia od Figa Coffee z dripa.
Smak
Leśny mech:
Bardzo dobry balans miedzy pysznym kremem kokosowym, a dżemem malinowym. Do tego pyszny biszkopt. Idealna kompozycja. Nie za słodki, wręcz idealny.
Ocena: ★★★★✰
Snickers:
Snickers jak snickers, orzechowy, a wszystko co orzechowe jest mega pyszne. Do tego ta cudowna polewa czekoladowa z deserowej czekolady.
Ocena: ★★★★✰
Tiramisu:
Chyba nie jadłam innego tiramisu wegańskiego w wyniku czego nie mam porównania. Jednak nadal mogę powiedzieć, że ciekawie złożone. Biszkopt wyraźnie nasączony naprawdę aromatyczną kawą. Do tego gruba warstwa kremu kokosowego.
Ocena: ★★★★✰
Pianka dyniowo-pomarańczowa:
Ptasie mleczko z galaretką pomarańczową na wierzchu. Pomimo tego, że nie słodzona, to jest wyraźnie słodkie. Idealnie zbilansowane smaki dyni i pomarańczy.
Ocena: ★★★★✰
Drożdżówka:
Taki cynamon rolls, co więcej z nadzieniem z musu dyniowego. Wcześniej robiłam podobną drożdżówkę, lecz na moją niekorzyść w Alternatywach była bardziej puszysta. No i słodka. Tomasz był zadowolony.
Ocena: ★★★★✰
Donut orzechowy:
Puszysty, lekki i ta budyniowa polewa. Ideał. Jedno do czego mogę się przyczepić to jak na to, że to jest wypiek bez cukru były zaskakująco słodkie. Jak dla mnie za bardzo. Stąd więc niższa ocena.
Ocena: ★★★✰✰
Kawa:
Delikatna, bez kwaskowatości. Idealna dla osób pijących rozpuszczalne „cremy”.
Ocena: ★★★★✰
Wygląd
Co by tutaj opisywać. Sami widzicie zdjęcia. Ciasta estetyczne, pięknie ozdobione, bez zbędnych dodatków. Każde krojone w miarę ze starannością.
Obsługa
Obsługują was na zmianę właścicielki (tak sądzę), zawsze na warcie jest jedna osoba co może powodować, że przy większej liczbie osób będzie chwila oczekiwania. Jednakże nie ma co się do tego czepiać. Jest to mała kawiarenka, która się rozwija. Póki co ma prawo do powolnego rozszerzania składu.
Cena
Ceny są naprawdę niskie jak na wegańskie ciasta. Nie pamiętam dokładnie cen, jednakże:
Leśny mech: 10 zł
Donut: 8 zł
Pianka : 11 zł
Ogólnie rzecz biorąc możecie zjeść naprawdę dobre, nieprzesłodzone, zdrowe, w pełni roślinne ciacho za dobrą cenę. Porównując do innej kawiarni z rodziny „bez” we Wrocławiu, mogę powiedzieć, że Alternatywy są na duży plus.
Polecam i pewnie wkrótce jeszcze tak wrócę.
Kasia
Wegańska Warszawa
Długo odkładany post o dwudniowej wyprawie do Warszawy.
Z góry przepraszam za jakość zdjęć 😉 … i ślinotok
