Drukuj
Ups. Ktoś zjadł ciasto

Raw Banoffee Pie


Przygotowanie 10 minutes
Chłodzenie 2 hours
Porcje 8 osób
Autor trawojad

Składniki:

Składniki spód:

  • niecala szklanka płatków żytnich i orzechów lub owsianych
  • 2 łyżki pasty daktylowej ja używam KruKam
  • odrobina mleczka kokosowego
  • 2 banany

Składniki masa karmelowa:

  • 1 łyżeczka pasty daktylowej
  • 2 łyżki masła orzechowego 100%
  • odrobina mleczka kokosoweg do konsystencji

Składniki śmietanka kokosowa:

  • stała część mleczka kokosowego ja używam z biedronki
  • 1 łyżeczka agaru
  • 4 łyżki wody kokosowej

Przygotowanie:

Spód:

  1. Wszystkie składniki na spód wsypujemy do blendera i miksujemy do uzyskania klejącej masy. 

  2. Wykładamy na blaszkę i ugniatamy.

  3. Wykładamy spód plasterkami bananów. Wstawiamy do lodówki.

Karmel:

  1. Składniki na masę karmelową wrzucamy do blendera. Miksujemy do uzyskania kremu. Gdy będzie zbyt stała konsystencja dolewamy mleczka kokosowego.

Bita śmietana:

  1. Stałą część mleczka kokosowego ubijamy mikserem. 

  2. Wodę kokosową podgrzewamy, wsypujemy agar szybko mieszając. 

  3. Miksturę wlewamy do śmietany wciąż miksując.

  4. Na schłodzony spód wykładamy krem karmelowy. Na krem śmietanę. Oprószamy kakaem lub karobem.
  5. Chłodzimy ciasto około 1-2h.